Fermă / agroturism
Vizite și produse
Brânzeturi
Cel mai căutatBrânză de burduf în coajă de brad
Stâna din Suhard · august – mai
Caș de oaie frământat cu sare și maturat cel puțin 60 de zile în coajă de brad, care îi dă aroma de rășină.
- 250 g24 lei
- 500 g46 lei
- 1 kg88 lei
Cașcaval afumat
Lăptăria fermei · tot anul
Cașcaval din lapte de vacă, opărit și frământat de mână, afumat două zile la lemn de fag.
- 250 g22 lei
- 500 g42 lei
- 1 kg80 lei
Caș proaspăt de vacă
Lăptăria fermei · zilnic, de la 10:00
Caș dulce, făcut în dimineața zilei, bun la micul dejun, cu roșii și mămăligă.
- 500 g22 lei
- 1 kg42 lei
Telemea de oaie
Stâna din Suhard · iulie – martie
Telemea în saramură, maturată 30 de zile, cu gust plin și ușor sărat.
- 500 g30 lei
- 1 kg58 lei
Urdă dulce
Stâna din Suhard · aprilie – octombrie
Urdă din zer de oaie, fină și dulce, numai bună pentru plăcinte și clătite.
- 500 g16 lei
- 1 kg30 lei
Lactate
Smântână de casă
Lăptăria fermei · tot anul
Smântână groasă, cu 30% grăsime, luată de pe laptele de seară și lăsată să se îngroașe la rece.
- 250 g14 lei
- 500 g26 lei
Unt bătut în putinei
250 g · Lăptăria fermei · tot anul
Unt din smântână de vacă, bătut în putineiul de lemn și spălat în apă rece de izvor.
26 lei / buc.
ComandăLapte proaspăt de vacă
2 l · Grajdul fermei · zilnic, până la 12:00
Lapte muls în aceeași dimineață și răcit imediat, în sticlă de doi litri, cu garanție.
12 lei / buc.
Comandă
Miere
Miere polifloră de munte
Stupina fermei · tot anul
Miere din florile pajiștilor de pe Suhard: sunătoare, cimbrișor, zmeur și trifoi.
- 250 g22 lei
- 500 g40 lei
- 1 kg75 lei
- Ediție limitată
Miere de mană de brad
Stupina fermei · cât ține recolta
Miere închisă la culoare, cu gust de rășină și caramel, adunată de albine din pădurile de brad.
- 250 g28 lei
- 500 g52 lei
- 1 kg98 lei
Ouă și carne
Ouă de găini crescute liber
10 bucăți · Curtea fermei · tot anul
Ouă de la găinile care umblă toată ziua prin livadă, cu gălbenușul portocaliu.
20 lei / buc.
Comandă
De sezonPastramă de oaie
Stâna din Suhard · octombrie – decembrie
Carne de oaie sărată cu usturoi și cimbru, uscată la vânt și afumată la lemn de fag, după rețeta de la stână.
- 500 g45 lei
- 1 kg86 lei
Totul inclus
Vizite și ateliere
Vizită la fermă cu degustare
Plimbare prin fermă cu fermierul: grajdul, vițeii, mulsul de seară și lăptăria, apoi degustare de brânzeturi cu pâine de casă și ceai de munte.
- 2 h
- max. 25
- Potrivit pentru copii
- Disponibil
- zilnic la 11:00; luni – sâmbătă și la 17:00
- Turul fermei cu fermierul
- Mulsul de seară, la vizita de la 17:00
- Degustare de șase brânzeturi
- Ceai de munte și pâine de casă
- Adult
- 60 lei
- Copil (6–12 ani)
- 35 lei
de la35 lei / persoană
AtelierAtelier: fă-ți singur cașul
Închegăm laptele cu cheag natural, scurgem zerul prin tifon, frământăm și presăm cașul, apoi facem urdă din zer. Pleci acasă cu cașul tău, de aproape un kilogram.
- 3 h
- max. 12
- De la 7 ani
- Disponibil
- sâmbăta și duminica, la 10:00
- Șorț, bonetă și cizme
- Laptele și toate ingredientele
- Prânz cu balmoș și mămăligă
- Cașul tău, la pachet
- Adult
- 140 lei
- Copil (6–12 ani)
- 90 lei
de la90 lei / persoană
Comenzi și livrare
- Comenzile primite până la ora 18:00 se pregătesc a doua zi.
- Livrarea cu mașina fermei se face marțea și vinerea și e gratuită pentru comenzile de peste 200 de lei.
- Prin curier trimitem doar brânzeturile maturate și mierea, în cutii izoterme.
- Gramajele sunt orientative: brânza se cântărește la ridicare și plătești exact cât cântărește.
- Vizitele se programează cu o zi înainte; grupurile de peste 15 persoane, cu o săptămână înainte.
- În grajd se intră doar însoțit de noi și cu cizmele pe care ți le dăm, din grijă pentru animale.
Program
- Luni – Sâmbătă
- 08:00 – 19:00
- Duminică
- 09:00 – 14:00
Programul este al magazinului fermei. Vizitele și atelierul de caș se programează cu o zi înainte.